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为进一步做好学校食堂食品安全工作，贯彻落实上级文件和会议精神，提高学校食堂的安全管理水平，切实保障师生的饮食安全和身体健康，5月25日下午，固镇县王庄中学在党员活动室召开食品安全暨食堂管理工作推进会。

会议首先由学校党支部书记、校长郑伟传达固镇县食品安全工作会议的相关要求。随后食堂安全安全员带领全体与会人员认真学习了《蚌埠市中小学（幼儿园）食品安全与营养健康管理制度》，从食品的采购与运输、入库与储存、加工与烹饪、分餐、清洗与消毒等多个方面详细地介绍了学校食堂的操作流程和基本的卫生常识。

郑伟从学校食品安全、食堂规范化要求以及学校食堂从业人员的食品卫生知识和服务意识等几个方面作了要求。尤其是对在日常操作过程中看似习惯，县市级多次督查发现存在巨大安全隐患的细节进行规范，坚决杜绝任何侥幸思想存在。

郑伟强调：食堂食品安全关系千家万户，大家要倍加珍惜管理中得来的经验和教训，再接再厉，严守两个“红线”，确保舌尖上安全，齐心协力把食堂办实办好。